旅館風なメニュー

５月１８日のお夕飯

今日のゴハン、量は少しずつで、品数を多めにしてみました・・・＝旅館風？？

・・・多めと言えるかな。まぁ、自己満足です。

• 焼きあじ
• なすのふくませ煮
• みょうがの酢漬け
• めかぶ
• 切干大根サラダ（レタス、きゅうり、トマト）
• じゃが玉お味噌汁（←じゃがいも＆玉ねぎデス）
• 十種雑穀米（はと麦・とうもろこし・黒米・黒ごま・黒豆・小豆・緑豆・ｱﾏﾗﾝｻｽ・そば・くこの実）

あじ、脂がのっていて美味しかった～♪

あと今日の発見は、みょうがの酢漬けです。みょうがは大好きですが（ここ２～３年で急激に気に入りました。大人になった証拠？）、冷奴の薬味で食べるくらいでした。

今晩は、冷奴気分ではないしなぁ・・でもみょうが食べたいなぁ・・・と思って、作ってみたのです。

スライスしたみょうがを、すし酢につけておく（完＾＾ヾ）

なんて事ないのですが、とっても美味しかったです！常備食になりそう～。

切干大根サラダ。。。

水で２０分戻した切干大根を、サッとゆでて水気をきり盛り付ける。

ドレッシングは、中華風です。ポン酢＋ごま油＋すりごまで作りました。

歯ごたえがあり、オナカいっぱいになりますよ。