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2007年4月24日 (火)

ロールじゃない ロールキャベツ

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このような物を、ただのキャベツ煮と言うのでしょか・・。

ホントは本当は!暖かくなり奥へ行きつつある土鍋で、ロールキャベツを作りたかったのだけれど、キャベツがブチブチっと細かく剥けまして^^;

オニクを巻く事ができませんでした・・・。

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・・なので、急遽重ねて煮たのであります。

 

・キャベツの重ね煮(人参、玉ねぎ、ベーコン)

・ポンこぶ大根

・wonkaちゃんの『キュウリのフォークでギザギザ☆』

・白菜とお揚げのお味噌汁

・ゴハン

 

ここ最近、ゴハン2杯コースです。夫。。。

美味しく食べてもらえて幸せじゃあ~^^よかよか。

・・って、ついこないだまでダイエットと言ってたのに矛盾!?

smile、ココロの奥底では正直言うと複雑だけど、食べたい時に食べたい物が(好きなだけ!!)食べられるって、とっても幸せな事だと思うのです。

この甘えが、キューピー腹を育ててしまっているのかの^へ^(smileの天使と悪魔の戦いはつづく・・)

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wonkaちゃんキュウリ。。。

レシピを見て絶対にウマイ!と思って、作らせていただきました^-^

予想どおり美味しかったぁ。キュウリが何本あっても足りないよー。

夏に活躍しそうな一品であります。ごちそさまっ^^

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2007年4月23日 (月)

テッカテカな 鮭の照焼き☆

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全体的にしょっぱめなお夕飯。ゴハンが進んでしまいました・・・^^ヾ

 

・鮭の照焼き(焼き葱と共に・・)

・春白菜としらすのナムル

・冷奴(みょうが、長ねぎ、ポン)

・キャベツのお味噌汁

・ゴハン

 

照焼きには、酒・醤油・みりんで味つけをしていたsmile。今日は、みりんの代わりに‘ハチミツ’を入れてみました。

そしたらきれいに、テッカテカ☆。☆お葱にもよーくからめて、美味しくいただきました。

春キャベツに続き、春白菜もやわらかくてウマイやねぇ。

やさ~しく扱わないと、すぐにビリリとやってしまいます・・。

白菜のナムルって初めて作ってみたんだけど、少々(?)にんにくを入れ過ぎてしまって夫は控えめでした>_<ごめんよぉ~。

でも残りは全てsmile担当。キレイに平らげ、引きこもり決定デス・・・・・・。

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2007年4月21日 (土)

メインのおかず キムギョ

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餃子がメインとなるわが家。外で食べると(一人前5コ)ちょっと物足りなく思うので、家では思う存分いただきましょっ!

↑一人分12コ^-^

 

・キムギョ(キムチ、豚挽肉、ニラ)

・tomimoさんの‘春菊で♪シーチキンゆずとん和え’

・おろしシラス(大根おろし、シラス、とろろ昆布 醤油がけ)

・豆腐のお味噌汁(玉ねぎ、干椎茸)

・ぬか漬けきゅうり

・ゴハン

 

どれも美味しかったぁ~^▽^満足ジャ。

‘ゆずとん和え’は、ほうれん草と柚子胡椒で代用して。tomimoさん、美味しかったよ♪ステキなレシピをありがとう!

干椎茸のお味噌汁にハマっております。

朝、水に入れて夕方までゆっくりと戻します。

あとは温めて具を入れて、お味噌を溶いて出来上がり。いいオダシです。

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2007年4月20日 (金)

いぃぃーの イカスミパスタ

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いぃぃーーー^皿^!!

年甲斐もなく、数回オクチをいぃーっとして、鏡まで見に行きました。。。真っ黒やぁぁ◎皿◎!

だって、イカスミパスタ初めて食べたんだものォ~。お決まりよねぇ??

夫、、、つき合いきれましぇん・・って状態。一人で楽しんじゃって(いぃーを強要までして)ごめんなさいね^へ^;

それにしても、ホントにすごいなぁ。イカスミ!

お皿もスポンジもレンジ周り(汚しすぎ)もクロクロよっ。

パスタの上にイカリングが乗ってるんだけど分からないね・・・>。< 

 

・イカスミパスタ(生協でお買い得だったソースをからめた・・ダケ^^ヾ)

・ミネストローネ(玉ねぎ、人参、ピーマン、セロリ、白菜、ソーセージ)

・サラダ(新玉ねぎ、きゅうり、キャベツ、レタス、コーン、鶏ささみ、smile製ドレ)

 

‘ミネストローネ’と言う名前を知らなかった頃、‘トマトのスープ’と言っておりました。

母が作る野菜いっぱいの‘トマトのスープ’が大好きッ。給食のような大きなお鍋にいっぱい作ってくれました。

中でも、セロリとキャベツが美味しいねぇ^-^

smileもセロリ沢山!葉っぱまで入れましたぁ。

今日、キャベツはサラダに割り当てたので、代わりに白菜を使いました。

キャベツ無くなっちゃったぁ~。ここ最近、週1個ペースでの消費です。(わが家的には早い^^)

そして常備されてないと不安にもなってしまい、、、。また美味しいキャベツを求めて旅に出よう・・・・・・。

あ!トマトのスープと言っても、トマトは入っていません^^;ケチャップ+コンソメ味のスープです。あしからず・・・^_^

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2007年4月19日 (木)

超カンタン! プレーンケーキ

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あるとつい食べてしまうので、お菓子はあまり買わず品薄なわが家。。。

・・なのに、作ったら意味ないジャン!!って、ツッコんでくれた方々。

はい、反論ございません。そのとおりでございますデス^^ヾ

でも今日は、おやつの時間(あるんカイ!?)にホットケーキが食べたくなりました。

ただ焼くだけじゃおもしろくないなァ・・・なんて思い、奥から引っぱり出した本を見て決定~!

ホットケーキミックスと炊飯器で出来る“プレーンケーキ”^▽^

炊飯器で作りましたッ。あ、いやいや。炊飯器が作ってくれました。

smileはお粉・卵・砂糖・牛乳を混ぜただけ。。。

しっとりで美味しいよ。(ちょっとモゴモゴするけど、こんなものかな^^;)

 

引っぱり出した本

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2007年4月18日 (水)

タイミングよく 親子丼

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皆さんのブログをふらふらとお散歩・・・。

あれもコレも、食欲をそそるものばかりです^^ヾ

先日見たyukakkoさんのブログ(では、ランチでしたが^^;)で、‘鮭の親子丼’を作っておられました。おいしそう!

冷凍庫を探すとタイミングよく、塩鮭と醤油漬けのいくらが出てまいりました^皿^vイシシ。。。グッ!

大葉もあるし、さっそく作りましょ~。

丼物って、ゴハンの量が分からず(・・って事がオカシイノカ?)ついつい沢山食べちゃうんだよねぇ。

いつから始めよう・・夫、改造計画。。。

 

・鮭の親子丼(塩鮭、いくら、大葉)

・コールスロー(キャベツ、人参、新玉ねぎ)

・あんかけ温豆腐(豚挽肉、長ねぎ、玉ねぎ、人参、木耳、生姜)

・わかめのお味噌汁(干椎茸、お麩)

 

春キャベツ最高!コールスローの登場が多い今日この頃。。。新玉ねぎも大好き♪

お野菜はいっぱい食べよ^。^

美味しい時期に、おいしく食べられる幸せに感謝。

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2007年4月17日 (火)

こっこカレー♪

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wonkaちゃんのピヨちゃんに一目惚れ^▽^さっそくマネっこしてみましたぁ☆

smileのは大きいけど・・・・・・^^;

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いかがでしょ?

出来上がりの感動は何とも言えません・・・・o⌒▽⌒oノ

かなり力作“こっこ”!カレーより時間かかったかも^^ヾ

カレーは市販のルゥを使いパパッと^^;いつも入れる実家製の月桂樹にプラスして、今日はハチミツを入れてみました。

辛さの中にも、ほんのり甘い香り。でも夫は、ハチミツ無しの方がよかったみたい^。^;覚えておきます・・。

 

・こっこカレーライス(豚挽肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも)←ホント普通~・・

・和風サラダ(新玉ねぎ、レタス、キャベツ、きゅうり、ピーマン、ミニトマト、おかか 和風ドレで)

 

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こちらは夫の分。。。

表情が微妙に違うの*^-^* カワイイ♪

夫も気に入ってくれたようです。よかったよかった^▽^v

パクッとアレッと言う間に、こっこチャンがいなくなってたけどォ・・・。

楽しくて美味しくて、ほんわかお夕飯でした^^

ありがと。wonkaちゃん!

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2007年4月13日 (金)

早起きは三文の徳

早起きは三文の徳
おはようございます。
いつもより1時間程早く起きました。

ぬくぬくのオフトンもいいけど、早起きの充実感もまた良し♪
家事もはかどった気がします(^-^)

早く…と言っても、5:30(´∀`)
もう明るいし寒くないので、これから心掛けようと思います!!

つくづく、昔の方は良いことをおっしゃる。。。

“笑う門には福来たる”
“知らぬが仏”
smileのモットーであります(*^□^*)

穏やかな朝を迎えられたことに感謝。。。

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2007年4月 2日 (月)

第一目標達成(ノ^^)ノ

今年の目標のひとつ。。。実は・・、まずこの日のために始めたのでした^^ヾ

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地元のマラソン大会(*/∇\*)

・・と言っても、5kmコースでのチャレンジ^^

歩く事なく、倒れる事なく、ご褒美の『豚汁』目がけてなんとか無事に完走しましたぁ!ほっ^-^v

でも普段‘走ってる’と言っても、マラソンではなく“ジョギング”。

コースは気ままに日替わりで、timeを綿密に計るわけでもなく・・・。

こんな走り方をしていたので、直前になって走りきれるかちょっとドキドキでした>。<

とりあえず無理をして人に迷惑をかけないように^^と、気持ちを切り替えて臨む^へ^;

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空気がキレイでとても気持ちよかぁ~♪

と ん じ る ぅ ~ ( ̄ω ̄;)三3 エッホエッホ。。。

長く続く桜の下を抜け、(延々と続く)田んぼ道を通り、競技場のグランドを一周しゴール。

ここ最近ずっと生温い生活だったので、スッキリ気分爽快です。頑張るっていいやねぇ~。

家族総出の応援(o^o^o)とても有難かった!!

久しぶりに実家に泊まり、友達にもご近所さんにも会えて懐かしい時間を過ごしました。

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お花見も賑わっていました。この雰囲気、けっこう好きなんだなぁ^▽^

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桜と菜の花のコントラストが美しい権現堂(ゴンゲンドウ)の桜堤。

また来年も見られますようにヽ(^。^☆)

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母製お赤飯。お土産に持たせてくれました。

smile優勝じゃぁないよ・・・・・・┐(^^ *)┌

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