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2007年6月14日 (木)

二人で一匹のサバ

14_9

おっきい・・・^^;

サバが縦にも横にも乗っかるのは、パッと見てこのお皿だけだったわ・・。

脂がのってて美味しいの^▽^(実は今日で二匹目だったりする・・)

仲良く半分コいたしましょう!

 

・鯖の干物

・てんきち母ちゃんの‘これでどうだ!!おかず系かぼちゃサラダ’

・温キャベツと青じその和風サラダ

・ゴーヤの煮びたし

・蕪と人参のお味噌汁

・ゴハン

 

ゴハン進む進む。かぼちゃにかけたパセリソースは、ご飯にかけても美味しいよ^-^

パセリ・・・まだあるっ!ご飯乗せ用でたくさん作っちゃおうかな^皿^

温キャベツのサラダはメモが残っていただけで、どなたのレシピか不明m_。_m

ざく切りしたキャベツをラップで包みレンジ2分。みじん切りのしそと、みりん(小1)・薄口醤油(小1)・酢(大1)・ごま油(小1)・お好みで胡麻を混ぜ、キャベツと和えて完成。

さっぱりしてて美味しいよ。(今日は美味しいものばっかりだぁね^^ヾ)

でも・・‘和風’??smileは中華な気がしたけどな。。。

ゴーヤは、シンプルにお出汁と醤油で味つけ。最後に鰹節パラパラ。チャンプルーより厚めに切ったから、ゴーヤの食感は残りつつ味はしみ込んでいるオトナな感じに出来ました。

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