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2007年7月10日 (火)

うまうまッ フライドチキン

09

以前からどーしても作ってみたくて、スパイス揃えてしまいました!(黒こしょうしか持ってなかったの^^;)

大大大満足のお夕飯です♪

 

・YOMEちゃんレシピ『ケンタッキーみたいな☆フライドチキン。』

・レタス、トマト

・生協レシピ「なすと大葉のさっぱり酢漬け」

・ほうれん草とお揚げのお味噌汁

・ゴハン

 

揚げ物をあまりしないsmileは、お粉をつけて揚げると言う作業に慣れておらず、かなり気合いが入ります^。^;

このメニュー、前日からの予告でございました・・。

09_1

お肉は大きめサイズにカット。手前は仕上げにハーブミックスをパラパラと。

皮もパリッと美味しいよ~!

時間をかけて作ったかいあって(あ!みんなはそんなに時間かからないのかも^^ヾ)、から揚げ好きな夫もえらく気に入ってくれた様子^▽^v喜んでもらえると救われるわぁ。

でも、次の日の朝分も揚げたのに、夜のうちに売り切れ~!

また食べ過ぎだぁね。。。(困^^;)

そして今日も品数が少なかったから、フルーツでごまかそうと冷凍庫にデラウェアを潜ませておいたのに、忘れたあぁ!!

普段、お夕飯でフルーツをいただく事あまりないからね・・^^;

 

生協レシピのなすの酢漬け(なす4本分)は、縦八等分にしたなすを水につけてアク抜きして、オリーブオイル(大2)で炒め焼き。

熱いうちに、みじん切りにんにく(1片)・オリーブオイル(大2)・酢(大2)・塩(小1/4)・こしょう少々につけ込み、冷やす。

盛り付ける時に、せん切りにした大葉を混ぜる。

 

・・・?大葉を混ぜるかー^へ^ヾ

smile、大葉を乗せてたよぉ・・。おつかれしゃん。

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コメント

これー!私も以前から気になってたレシピ!!
でもなかなか作る機会がなくてね。
写真見ただけでもうまそ~!から揚げとかケンタとか大好きな夫に見せたら作ってくれとうるさいだろな。
でもまた時間のある時、作ってみるね♪
あっ、このお皿も気になってたのよ。可愛い素敵なお皿だね♪

投稿: tomimo | 2007年7月11日 (水) 00:16

おいしそうで、気になる~でもゆっくり作らないとっていうレシピだね!うちもtomimoさんに同じく、主人と息子に見せたら作って~と懇願されそうです(*^_^*)
だから秘密で・・・いつかジャジャーンと作ろうかな!

投稿: みかりん | 2007年7月11日 (水) 09:43

おいしそう~~~~~!!
いつになく、テンション高々♪
でも、ものすごい手間ひまかかってますね~^^
ん~、自分で作るには気合を入れねば^^ということで、試食にお邪魔したいですキャッー (^ω^*)
あ、例のCD買っちゃった(= ̄▽ ̄=)V ♪♪
セブン&ワイであの後、ポチッとすぐしました^^で、やっとこせ届いてさっき職場で少し聴いちゃいました~^^
いいかんじぃ~^^ホント、smileさんのおっしゃる通り!!車では寝ちゃいますね^^ゆっくり、家でひたろ~♪

投稿: toko | 2007年7月12日 (木) 10:56

tomimoさん♪

こんにちはッ^^
とっても美味しかったよ~!
ご主人もから揚げ好きなのですね。絶対に喜ばれるはず!是非作ってあげてくださーい^▽^
お皿はAfternoon Teaの物です。
これまたヒトメボレ*^-^*

投稿: smile | 2007年7月12日 (木) 15:07

みかりんさん♪

こんにちは~^^
今度ジャジャジャーーン!と登場させてください^-^
沢山作ると、あるだけ食べちゃうから気をつけてね^^ヾ
家族の喜ぶ姿は、いつ見てもいいもんやねぇ・・。母ちゃん頑張って!

投稿: smile | 2007年7月12日 (木) 15:11

tokoさん♪

こんにちは^^
お仕事お疲れさまです。
から揚げ、取り合いですよぉ~。すさまじい光景でございました。(って、わが家は二人家族なのですが^^;)
CD気に入っていただけて嬉しいです☆
ご連絡アリガトウ^^

投稿: smile | 2007年7月12日 (木) 15:21

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