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2008年1月31日 (木)

土鍋でシチュー

Photo_2

“冬期無休!”というくらいに、よく働いてくれている土鍋ちゃん^^

じんわりコトコトと煮込んでシチューを作りました。。。

煮込み過ぎて、ブロッコリーが軟らか~くバラバラになっちゃったけど、ようやくここ最近食べられるようになったsmileにはちょうどよいサ☆

立派な茎もちゃんと入れたよー。つぼみの部分より茎のほうが栄養があるんだね^^捨てちゃダメ!

*実はブロッコリーが苦手でした^^;でも栄養満点のブロッコリー。いただかないのはモッタイナイ!と思い、生協のブロッコリー(子供か!!)で克服^-^v家族はビックリだろな。ヒヒ^ー^姉ちゃんがんばっとるよッ♪でもまだ大好きまではいかないけども・・。

 

Photo_3

・土鍋シチュー(豚さん、玉葱、人参、じゃがいも、ブロッコリー、ほうれん草)

・サラダ(サニーレタス、キャベツ、人参 行正り香さんのドレッシング)

・ライス(いつもより硬め炊き)

 

ホワイトシチューだけど、グリーンだよ!!

ブロッコリーとほうれん草が入っているからだぁね^^ヾ

 

行正り香さんのドレッシング。。。

すし酢とマヨネーズ(1:1)にパルメザンチーズを入れたもの。

本屋さんを物色中(単に立ち読み^^;)に、雑誌で紹介されていたレシピ。

ぱらっと見たから雑誌名を忘れ、チーズを混ぜるのかお野菜にパラリとするのか等・・微妙な感じですが。すみませぬ。

すし酢+マヨって新鮮!

すぐに作ってみました。美味しかったよぉ~^^

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